胆囊在人体中起着重要的作用，但由于各种疾病的存在，许多人需要手术切除胆囊，会对身体产生一定的影响。因此术后护理显得尤为重要，尤其是在饮食方面，需要注意低脂肪、低胆固醇、适度摄入蛋白质和碳水化合物等食物。
胆切除后的饮食禁忌
1、严格限制动物内脏、蛋黄、鱿鱼、沙丁鱼、动物脑、鱼卵、蟹黄等含胆固醇高的食物。每周最多吃3～4只鸡蛋。
2、一定要戒烟戒酒，因为吸烟酗酒都会加重肝脏负担。少食辛辣等刺激性强的食物，如洋葱、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱等。
3、避免食用易胀气食物，不要摄取如蕃薯、马铃薯、芹菜、洋葱、萝卜、韭菜、黄豆、竹笋及大蒜、汽水饮料以及酸性的果汁、咖啡、可可等，易引起胀气的食物。
胆切除后的注意事项
1、少食多餐。不管是做什么手术，在手术之后都应该要做到少食多餐，不要给患者吃太多的东西。有些患者在做完手术之后，由于自己没有运动，所以偶尔不想吃东西，等到自己肚子饿的时候就暴饮暴食，这样会使身体的负担变得很重。
2、清淡饮食。有些人在家里人做完手术之后，经常喜欢买各种大补的食品来给患者吃，生怕患者在做完手术之后，身体太虚弱，再出现其他的疾病，其实吃很多大补的食品反而对患者没有好处，可能会使患者患上消化肠胃的疾病，多选择给患者吃一些半流质的食品，以清淡为主。
温暖
主治医师
牛海静
副主任医师
陈宇飞
主治医师
王东
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咸国哲
副主任医师
