乳清钙，简称乳钙，是乳清无机盐浓缩物的一种。乳钙是一种营养价值较好的无机盐源，易被消化吸收。与其他形式的钙相比，乳钙更为优质。这是由于牛乳中的钙约有70%呈酪蛋白胶粒状态。一般情况下，只有游离钙离子形式的钙才能被人体吸收进去。也就是说，不管钙的外在形式如何，最后的吸收方式都是一样的。但由于肠道在一天中吸收能力不一样，且晚上吸收最强，建议晚上补充乳钙。
哪些成分会影响钙的吸收
1、植酸、草酸、纤维、脂肪、酒精能与钙形成沉淀，从而降低钙的吸收。此外，膳食纤维、饱和脂肪酸也能与钙形成不溶性复合物，降低钙的吸收。因此，补钙时应尽量少食用荞麦、燕麦、玉米等富含膳食纤维的食物。
2、乳糖、蛋白质、氨基酸能与钙形成可溶性的化合物，有利于钙的吸收。另外，多酪蛋白磷酸肽也可以抑制不溶性沉淀形成，增加钙离子浓度，增加钙的被动吸收。
钙、铁、锌能同时补充吗
1、虽然从理论上说，钙、铁、锌等矿物质元素之间存在竞争性抑制作用，但日常生活中补充的剂量并不足以造成这种后果，所以钙、铁、锌是可以同时补充的。
2、只要补充剂是依据标准设计，且强化的剂量合理，同时补充钙、铁、锌元素是没有问题的。
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