茴香，又名小怀香，又被称为香丝菜、小茴香、茴香子、浑香等。小茴香的茎部及嫩叶可以作菜蔬，也可制成调味料小茴香，为植物茴香的干燥成熟果实。痛风患者是可吃茴香的。因为茴香是属于含低嘌呤的食物之一，属于碱性食品，是蔬菜中的绿叶蔬菜，是不会加重痛风患者病情的。
一、茴香的功效与作用：
1、促进消化。平时可多吃茴香可吸收茴香油，可刺激人类的肠胃，加快消化液分泌，可让肠胃的消化能力明显提高。比较适合消化不良和肠胃功能较差的患者食用。
2、行气止痛。茴香还可加快人体排出体内多余气体，能缓解腹痛。茴香还可放松平滑肌，防止出现痉挛。
3、茴香能理气活血，还能止痛，女性经期腹痛时，可多吃些茴香使疼痛的症状减轻，可消灭人体的多种致病菌，对胃炎及肠炎有明显预防效果。
4、适当吃茴香，还可保护眼睛的作用。对人体健康是大有裨益的。
二、茴香的做法：
1、茴香饺子。注意提前将肉馅提前腌渍入味，可倒入少许食油、精盐、用力拌匀放置备用。
2、茴香鸡肉炒蛋。茴香注意切去根须，再摘去枯叶，洗净后切成碎段备用。
3、茴香烘蛋。将拌匀的茴香鸡蛋液倒入双面锅或平底锅，慢烘至两面呈金黄就可出锅切块食用。
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张英泽
副主任医师
黎舒华
副主任医师
赵林
副主任医师
李爱国
主任医师
