能饮食方法掌握的人，需要的营养物质满足需求，不会某些物质缺乏而引发疾病。但有的人长时间饮食不当，可能会贫血，常见的是缺铁性贫血，当然还包括慢性贫血、地中海贫血、巨幼细胞性贫血，要采取正确方法来补血，才能保持健康。生活中真正可以补血的食物是什么应该了解，学会区分。
普通红枣或者名贵阿胶，实际上补血效果不理想。红枣含有丰富维生素C，维生素A，可以提高免疫功能，膳食纤维可以促进肠道蠕动，加速粪便排泄，但并非补血最优选择。
阿胶作为药材的一种，含有丰富氨基酸，胶原蛋白，对部分贫血改善效果不理想，最好选择其他更合适的食物。
哪些食物可以帮助补血？
1、黑芝麻
真正可以帮助补血的是黑芝麻，黑芝麻作为黑色食物的一种，适当吃可以提供人体需要的维生素E、脂肪、铁元素、钙元素、不饱和脂肪酸。
除了提高免疫能力、对抗衰老、滋养肾脏和毛发，还能让血液中血红蛋白含量增多，从而帮助改善贫血，黑芝麻糊，黑芝麻丸都可以适当吃。
2、牛肉
想要补血的人应该选择吃红肉，红肉常见的是牛肉，作为优质蛋白来源，能达到强筋健骨，增强抵抗力的作用。
另外，含有的血红蛋白、红细胞、铁元素等丰富，还获取B族维生素，可达到良好的补血效果。相比白肉来说红肉对贫血的改善效果良好，适合贫血人群适量吃。
3、猪肝
动物内脏可以帮助补血，例如选择吃猪肝。猪肝可以用来煮粥，也可以煲汤，含有的铁元素丰富，适量吃猪肝可以帮助改善缺铁性贫血。
有的人长时间有贫血困扰，脸色差、乏力、失眠、肢体冰凉，主要是需要的铁元素长时间获取量不足，而动物内脏营养全面，适应的情况下控制好摄入量，好处可以收获。不要长时间过度挑食和偏食，觉得动物内脏很可怕而不敢吃。
4、菠菜
要改善贫血的人不妨吃绿色蔬菜，部分绿色蔬菜含有的铁元素丰富，例如菠菜。
菠菜可以提供叶酸、铁元素、维生素C，帮助补充铁元素，还促进红细胞产生，血红蛋白，红细胞指标正常，没有铁元素缺乏带来困扰，同时又获取人体需要的多种抗氧化物质，能辅助改善贫血。不要看着绿色蔬菜好像没有什么作用，实际上不少蔬菜营养价值高。
李爱国
主任医师
张艳凯
副主任医师
侯立城
主任医师
疏欣杨
副主任医师
