豆浆是一种蛋白质食品，蛋白质类食材的升糖指数相对较低，对整体血糖影响不大，所以血糖高是可以适量喝豆浆的。但是，如果患者如果有肾病或肾功能不全等并发症，则不建议喝豆浆，因为肾功能不全会影响蛋白质的代谢，应限制蛋白质的摄入量，可以用蔬菜等食物代替。
血糖高喝豆浆有什么好处：
1、豆浆中含有大量的异黄酮、大豆皂甙和大豆低聚糖，具有很好的保健作用。能帮助患者保持体内的营养平衡，调节机体的内分泌系统。
2、豆浆还具一定的降血脂、降血压、减轻心血管负担的功能和作用。
3、豆浆富含膳食纤维，具有排毒、促进肠道蠕动、保持水油平衡、调节血糖和胰岛素的功效，因此能辅助高血糖患者调节血糖水平。
血糖高要怎么喝豆浆比较好：
1、煮沸：豆浆表层的泡沫只有在煮沸时才会出现，这是豆浆中所含的皂甙，如果直接食用，会引起肠胃不适，出现腹痛、恶心等症状。因此，豆浆应先煮熟后再喝。
2、适量饮用：豆浆的口感甜滑，营养价值高，但即使豆浆再好，也不要喝太多。再好的东西饮用过量，都会对健康有害。
3、不要加红糖：有些患者不喜欢豆浆的口感，因此会在里面放一些糖，这样味道会变得更适口。但是高血糖患者必须控制加糖的量，而且只能加白糖，不能加红糖。
袁晓勇
副主任医师
居宝芹
主任医师
吴光秀
副主任医师
