近期，广州中医药第三附属医院消化内科门诊来了一位特殊的女性患者：病人平素嗜食油腻，在连吃了10多天的猪杂粥后，半天前突发左上腹疼痛拒按，抽血急查淀粉酶：1176.9 U/L，脂肪酶：3928.2 U/L，考虑是急性高甘油三酯血症性胰腺炎。入院后予降脂、护胃、抑制胰酶分泌、营养支持等治疗，目前患者已病愈出院。
急性高甘油三酯血症性胰腺炎，是指血液中甘油三酯过高引发的胰腺炎症。或许很多屏幕前的朋友都想不到，一碗小小的猪杂粥，竟然无形中成为了急性胰腺炎的导火索。今天，就让我院消化内科医生和大家好好说说如何通过健康科学的生活习惯，守护胰腺，“胰”路平安。
认识胰腺炎：“自我消化”的疾病
近年来，急性胰腺炎的发病率呈现逐年上升的趋势。胰腺炎是消化系统常见疾病，一般情况下，胰腺分泌含有多种消化酶的胰液，通过胰腺管排入十二指肠，发挥消化食物的作用。然而，酗酒、高脂血症、胆石症、暴饮暴食等不良饮食习惯是胰腺炎的常见原因。在这些因素的作用下，人体胰腺负担加重，胰液分泌旺盛，或排出途径受阻，胰酶在胰腺内被异常激活，逐渐消化自身组织，从而引发胰腺炎，出现腹痛、恶心呕吐等症状。胰腺炎绝不仅仅是吃坏东西那么简单，其起病急，进展迅速，重症急性胰腺炎死亡率甚至高达30%以上！因此，面对胰腺炎，我们必须高度警惕。
识别胰腺炎：鉴别“炎”重后果
急性胰腺炎常常表现为上腹部剧烈疼痛，严重者可向肩背部及腰部放射。一些患者在腹痛发作时，通过弯腰或前倾身体来减轻胰腺的压迫，疼痛可稍缓解。另外还可伴有恶心呕吐、发热、黄疸等表现。随着病情进展，重症急性胰腺炎甚至出现呼吸困难、低血压、意识障碍、休克等危及生命的症状。
日常生活中，急性胰腺炎与急性胃肠炎、急性阑尾炎表现十分相似。急性胃肠炎多因饮食不规律或食用不洁食物后，出现腹痛腹泻，恶心呕吐等症，但疼痛程度相对轻，且腹泻多为水样便；而急性阑尾炎的经典表现，是从上腹部逐渐经过脐部至右下腹的转移性疼痛，也可伴有发热、恶心呕吐等症。总之，一旦腹部不适，切勿自行服药，应立即前往医院就诊，明确病因，尽快治疗。
预防胰腺炎：守护我们的生命“腺”
1.饮食控制：养成规律进食的习惯，三餐定时定量，避免暴饮暴食或饥一顿饱一顿；注意膳食均衡，饮食宜温和清淡，减少高脂肪、高胆固醇食物的摄入（如油炸食物、动物内脏、肥肉等），避免辛辣刺激、过冷过热食物，可适量多吃新鲜蔬果等富含纤维素的食物。
2.生活习惯：限制酒精摄入，杜绝酗酒，酒精是诱发胰腺炎的重要诱因之一。保持规律的作息，每天保证7-8小时的充足睡眠，避免长期熬夜和过度劳累。情绪上减少焦虑紧张，以免过度压力加重胰腺负担。
3.适度运动：适度的运动不仅能增强体质，还能改善身体代谢功能，减少肥胖、高血脂等胰腺炎危险因素的发生，对预防胰腺炎具有积极意义。运动上可选择中等强度的有氧运动，如快走、慢跑、游泳、骑自行车、打太极拳等。
4.积极治疗原发病：胆石症患者应遵医生建议，及时选择药物或手术治疗，以免病情迁延诱发胰腺炎症。在使用药物时，应严格遵循医生的指导，避免自行增减药量或滥用药物，以免药物毒性引起胰腺损伤。
5.定期体检：定期进行健康体检，如腹部超声、血脂检查等项目，及时发现可能诱发胰腺炎的疾病（如胆道疾病、高脂血症等），并建议尽早就医干预。日常生活中一旦出现上腹疼痛不适，恶心呕吐等症状时，切勿自行服用止痛药掩盖病情，应及时就诊排除胰腺疾病。
对于胰腺炎来说，预防远胜于治疗。预防胰腺炎并不困难，是饮食有节的每一餐，是减少饮酒的每一步，是积极管控原发病、定期体检的每一次关注。从现在起，呵护胰腺，关注健康，养成好习惯，为我们的胰腺筑起防护墙吧。
（通讯员：安俊停）
葛剑
副主任医师
张妍
主治医师
邢龙
副主任医师
