凤梨既非寒性也非热性，在中医理论中其性味平和，味甘微酸。这种属性让多数人可放心食用，无需过度担忧寒热刺激。不过其含有的菠萝蛋白酶可能对部分人产生刺激，且含糖量不低，食用时仍需结合自身体质把控分量，避免不适。
从中医典籍记载与现代研究来看，凤梨的平和属性体现在适用人群的广泛性上。与西瓜、苦瓜等寒性食物或辣椒、羊肉等热性食物不同，它不会轻易引发脾胃虚寒者腹泻，也不易导致易上火人群口干咽痛。其酸甜口感还能开胃消食，促进唾液分泌，适合食欲不振时少量食用。
需注意的是，凤梨中的菠萝蛋白酶可能破坏口腔黏膜，引发“扎嘴”感，盐水浸泡可缓解这一问题。此外，糖尿病患者需控制食用量，因其含糖量较高；对凤梨过敏者则应避免食用，以防出现皮疹、腹痛等过敏反应。