付志强
副主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院
肝胆胰外科
胆囊炎的患者饮食上应注意以下几点:
一.应当多喝水，低脂饮食，减少动物性脂肪的摄入量，多食用一些蛋白质高的食品，如豆类制品，鱼虾类，瘦肉。
二.应该选用含食物纤维高的食物。如绿叶蔬菜，萝卜，香菇，木耳以及水果等。
三.禁止暴饮暴食，应该少量多餐，少食刺激性食物，如辣椒，酒，咖啡等，少食油煎，油炸的食物。
四.禁止食用含胆固醇高的食物。如肥肉，动物肝，内脏等。
胆囊炎的患者也要注意保证均衡的膳食，根据疾病的情况作出相应的饮食调整。
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