玉米面馒头会升血糖吗

唐咸玉 副主任医师
广东省中医院 内分泌科

玉米面馒头当然会升高血糖。玉米面馒头相对纯面馒头,升糖指数偏低,不会明显升高餐后血糖。

糖尿病患者,一定要选择那些升糖指数相对比较低的食物进行食用,这样有利于控制进餐之后的血糖趋于平稳的水平,而且对于糖尿病患者来说,像是玉米面这类食物食用的时候推荐蒸成玉米面馒头食用,而不推荐做成玉米面粥来进行食用。

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