木瓜的功效与作用及食用方法

蔡晶晶 主治医师
北京大学人民医院 临床营养科

木瓜可以补充营养,提高抗病能力。木瓜含有大量的水、蛋白质、脂肪和多种必需氨基酸,能有效补充营养,增强抗病能力。木瓜有助于治疗乳腺癌,木瓜中的木瓜蛋白酶具有抗淋巴性白血病的作用,因此可以治疗淋巴性白血病,木瓜可以健脾消食,木瓜中含有一种酶,可以消化蛋白质,有利于人体消化吸收食物,因此具有健脾消食的功效,木瓜还具有防疫杀虫、抗痉挛等功效。

一般建议木瓜去皮后可以生吃。这样有利于吸收木瓜丰富的营养价值,具有利尿、除湿、理气、润肠的功效。可以促进肠道蠕动,胃肠功能不好的,也可以选择蒸后食用木瓜,从而减少木瓜寒凉特性对胃肠道的刺激。

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