芝麻是生活中常见的食物，可以做成其他食品，例如芝麻丸，芝麻糊。另外，在做面包的时候上面会点缀着芝麻，吃起来香气更明显。而关于芝麻的功效，作用要去了解，再根据身体的需求适量吃，自然好处看得见。不过，芝麻有不同颜色，分别为白芝麻，黑芝麻。
适当吃芝麻可以养生吗？
1、提高免疫力
适当吃芝麻对人体免疫能力提高有帮助，因为芝麻中含有丰富的营养成分，包括维生素、蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂、微量元素、矿物质等，而这些营养是人体需要的。
在饮食恰当的帮助下营养全面提供，才能激活免疫细胞功能，抵抗力增强，身体对抗病原体入侵能力提高，才能有效预防疾病。因此，想要免疫能力好的人不妨适当吃芝麻。
2、滋养皮肤
芝麻具有滋养皮肤的作用，想要美容养颜，保持皮肤状态良好，平时可以适当吃芝麻。因为芝麻含有的维生素比较丰富，包括维生素C、维生素A、维生素E，可以发挥良好的抗氧化功效，对抗自由基产生。
另外，这些维生素获取可以滋润皮肤中的弹力纤维以及胶原纤维，从而让皮肤富有弹性。而营养提供又可以保持循环良好，皮肤组织有足够的营养成分得到滋润，自然嫩滑，富有光泽。
3、促进毛发健康
适当吃芝麻对毛发养护有帮助，作为黑色食物的一种，长时间营养不良而导致脱发，有这种困扰的人应该调整饮食结构，荤素搭配合理，平时还适当吃点芝麻，里面的丰富矿物质、微量元素、维生素是黑色素合成的重要原材料，可以让人体毛发保持乌黑。
另外，维生素E获取可以发挥抗氧化功效，保持头皮内血液循环良好，提高毛囊的生命力，从而滋养毛发，让其干燥，颜色改变等情况得到改善。
黑芝麻好还是白芝麻好？
不少人了解到芝麻的营养价值，但是在选购时犯了困难，不知道白芝麻还是黑芝麻比较好。
实际上，从营养成分来看，白芝麻跟黑芝麻差别不大，虽然两种颜色不一样，但都属于芝麻，其含有的纤维素、维生素、铁元素、钙质、蛋白质等都相对丰富，两种芝麻吃起来味道也差不多，因此，平时想要利用芝麻来调节身体，两种都可以交替着摄入。
张延新
副主任医师
赵天豫
副主任医师
张英泽
副主任医师
彭文琦
副主任医师
许乐
主任医师
