现在越来越多的人血液粘稠，会因为血清胆固醇，甘油三酯水平超标而让血液状态改变，在血管中的流动速度缓慢，甚至某个通道堵塞了，会影响正常器官供血，久而久之演变成严重疾病，因此，要了解哪些类型食物能疏通血管，在生活中适量吃，再配合其他良好习惯养成调节血脂。
有的人说核桃是血管的清道夫，是真的吗？
核桃是许多人喜爱的坚果，适量吃核桃收获的好处不少，含有的蛋白质、微量元素、维生素等很丰富，但需了解核桃的食用禁忌，注意要点。关于核桃是血管清道夫还是催命符，应该去了解。
如果能正确吃核桃，控制好量，对健康是有帮助的，除了提供营养物质增强免能力，还能获取核桃中的不饱和脂肪酸，这种物质对血清胆固醇，甘油三酯水平调节有帮助，只要不是过量获取，不会提供太多油脂而发胖。但有的人因为核桃吃起来美味就大量吃，可能会上火，甚至提供太多脂肪而血液粘稠，逐渐发胖。可见，吃核桃能否获得好处，关键在于怎么吃。
核桃早上吃还是晚上吃好？
核桃除了提供人体需要的蛋白质，不饱和脂肪酸，还会获取脂肪，因此应该选择合适的时候去吃核桃。一般建议早上吃核桃，因为早上吃核桃除了获取营养成分，还能增加饱腹感，从而维持一早上精神状态良好。
有的人选择在晚上吃核桃，但夜间的活动量比较少，吃了核桃提供比较多的热量，没有及时把这部分能量消耗掉，会加速肥胖到来。可见，除了选对食物，还要在合适的时候摄入，为健康负责。
吃核桃的作用是什么？
适量吃核桃有哪些作用，应该去详细了解。核桃中还含有人体需要的必需脂肪酸，包括亚油酸，亚麻酸等，摄入后可以营养大脑，促进大脑健康，长时间从事脑力工作的人大脑同样会疲劳，过度透支，有时还会头晕、记忆能力下降、反应迟钝，而适量吃核桃让营养提供，可以达到增强大脑功能的作用。
另外，想要让人体免疫能力正常发挥，必要的营养物质也不能缺乏，而核桃含有的营养成分相对丰富，可以在增强抵抗力时适当吃。
综上可知，核桃是血管的清道夫还是催命符？关键在于身体是否适应，有没有正确吃核桃，如果可以控制好量，通过获取核桃中的不饱和脂肪酸可以帮助清除血管中坏的胆固醇，有效调节血脂，没有血液粘稠带来影响，才能保持健康状态。
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陈飞
副主任医师
温暖
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龚新宇
副主任医师
吴彦
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赵莎莎
主治医师
