病毒性肝炎的饮食

都芳鹃 副主任医师 副教授
聊城市第二人民医院 消化内科

病毒性肝炎是由多种肝炎病毒引起的一种以肝脏病变为主的传染病。目前已被公认的甲、乙、丙、丁、戊五种肝炎病毒,分别对应五种肝炎种类。肝炎主要的表现症状有食欲减退、恶心、呕吐、上腹部不是、乏力等。情况严重者可能会出现昏迷、出血等症状。病毒性肝炎分为慢性和重型肝炎,重型情况起病快,病情紧急,需要及时诊治。慢性病毒性肝炎需要做好日常护理,注意饮食结构的合理规范,那么病毒性肝炎需要在饮食上注意哪些方面呢?

1、肝炎病人应该忌饮酒,肝脏是酒精的主要代谢场所,长期饮酒会影响肝细胞的正常功能,致使肝细胞坏死,导致肝脏疾病。所以即使是少量饮酒也尽量避免,以免对病情产生影响。

2、肝功能减退、紊乱的病人需要控制蛋白质的摄取,肝炎病人对于摄取的蛋白质不能及时消化、代谢,导致消化不良、腹胀等。蛋白质含量高的食物有豆类、牛奶、鱼类、豆制品、奶制品等。

忌高铜饮食,研究表明肝病患者较正常人体内的铜含量要高出5~10倍。体内铜过多会导致肝细胞坏死,引起肾功能减退等,铜含量较高的食物有海蜇、乌贼、虾、海螺等,这类食物应少吃或者不吃。

3、不宜食用含糖量、脂肪含量高的食物,高糖、高脂肪容易引起身体肠胃不适,引起腹泻,间接增加肝脏的负担。长期食用脂肪含量较高的食物容易引起脂肪肝,造成身体肥胖,引发其他并发症。

4、禁止食用烧烤类食物,烧烤油烟中易产生致癌物,对于肝脏功能受损的患者无疑危害更大。由于肝炎病人一般胆汁分泌量减少,大量饮食可能会造成腹胀、消化不良等。应该做到少食多餐,避免暴饮暴食,三餐按时定量,饭后避免立刻躺卧。

病毒性肝炎期间注意做好室内通风,保持室内空气清新,温度湿度合适,保证生活环境舒适。注意保暖,避免着凉感冒。注意个人卫生,勤洗手,勤换洗衣物,生活用品注意做好区分,避免家人之间传染。肝炎的治疗方式多种多样,应该在医生的指导下合理用药。做好平时的护理工作,注意休息,多运动,增强身体抵抗力。

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