每个爱美的姑娘都希望自己的皮肤白白嫩嫩有弹性，像婴儿一样充满了胶原蛋白，因此大家花费心思补充胶原蛋白，比较通俗的一种说法是吃猪皮，但是吃猪皮真的可以补充胶原蛋白吗？
胶原蛋白实际上是多种氨基酸组成的。猪皮和人体皮肤的氨基酸模式大致接近，不过，猪皮虽然富含胶原蛋白，但也是合成后的胶原蛋白大分子，并不能被人体直接吸收。即使服用了，最终还是被分解成各种氨基酸。
这样看来，直接吃猪皮补充胶原蛋白的想法还是太过单纯了。而且，猪皮脂肪含量很高，对于易胖体质的姑娘来说可能不是很好的选择，这类食物还有鸡皮、鱼皮、蹄筋等。
那么，应该如何有效补充人体所需的胶原蛋白呢？
1.补充优质蛋白。不能执着于某种看似富含蛋白实际只是富含胶质的食物，要补充优质蛋白的话，鱼、蛋、奶、豆等已经足够提供人体所需了。
例如，鱼类当中补充胶原蛋白效果最佳的首推金枪鱼和鲑鱼，它们可以很好的防止蛋白质流失，为弹性皮肤提供足够支撑。而各种豆制品，如豆腐、豆皮等则可以加速胶原蛋白合成，还能抑制对皮肤不利的酶的活性，延缓皮肤衰老的速度。
2.多补充维生素C，以促进其他生物酶的辅酶活性，进而使人体皮肤有光泽、有弹性，而补充维生素C首选就是蔬菜和水果了。
蔬菜当中推荐甘蓝、菠菜等富含维生素C的绿色蔬菜，维生素C的抗氧化作用可以稳定酶的活性，防止胶原蛋白遭到破坏。而胡萝卜、番薯等根茎类蔬菜所富含的维生素A可以修复受损的胶原蛋白。另外，一些含有番茄红素的蔬菜，如红椒、番茄等，也能提升皮肤中的胶原蛋白。
3.最后推荐一款比较冷门的胶原蛋白：白茶。白茶对于保护皮肤中的胶原蛋白有较好的效果。
人体皮肤的胶原蛋白随着年龄的增长而流失是一件非常正常的事情，不必有过大的负担，合理饮食，规律作息，保持充足的精力和愉悦的心情，抗皱的效果比市面上一些打着“蛋白质分子”噱头的产品更有效，更健康。
钱瑾
副主任医师
刘静
副主任医师
郭丽
主任医师
侯立城
主任医师
