蛋白胆固醇

蛋白胆固醇

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朱信强
朱信强 副主任医师

南京鼓楼医院集团宿迁市人民医院 普外科

鸡蛋蛋白是不含有胆固醇的,鸡蛋蛋黄含有丰富的胆固醇,所以,对于血脂较高的人群来说,食用鸡蛋过程中可以选择蛋白,尽量不要食用蛋黄,会加重身体血脂指标,诱发心脑血管疾病发生。

除鸡蛋以外,高血脂患者平时尽量少吃动物内脏以及动物脑组织,例如:猪肝,羊肝,猪脑,羊脑等,可以适当多吃一些新鲜的蔬菜瓜果,能够补充维生素以及微量元素,另外,要注意运动健身,减轻身体体重,可以降低身体血脂水平,降低心脑疾病发病几率。

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