常规情况下，如果吃嫩的豌豆对血糖影响不大。如果吃老的豌豆，里面含淀粉比较多，可能具有升高血糖的作用。
豌豆是一种非常好的蔬菜，里面含有丰富的维生素、蛋白质氨基酸以及微量元素等。含膳食纤维比较多，还能够起到润肠、通便的作用。
但是，糖尿病人吃豌豆应该有量的限制，建议每天不要超过二两。如果进食过多，对血糖还是有一定的影响。
吃豌豆升血糖还是降血糖
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