卵磷脂提取于蛋黄，是动物类磷脂。主要功效是能够防止脱发、增强人体的免疫力、增强记忆力和保护肝脏，除此之外还能够降低胆固醇，调节血脂，这样大大降低了高血脂、脑中风的风险。
同时，卵磷脂还是细胞膜的组成成分，如果缺少卵磷脂，那么细胞再生会受到阻止，导致人体皮肤粗糙，当然还会但是胆碱缺乏，从而导致乙酰胆碱缺乏，这样就会很容易出现老年痴呆，所以需要定期补充人体的卵磷脂摄入。
卵磷脂的功效与作用
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黎舒华
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