对于乳糖不耐受的人群,如果是空腹喝牛奶,可能会出现腹胀、腹泻、腹痛,严重时还会出现胃肠道的痉挛。
空腹喝牛奶还不利于消化吸收,牛奶进入胃内,会与胃酸中和,影响正常的消化吸收,会加速胃肠道的蠕动,使牛奶在体内停留的时间短,快速的被排出体外,不利于营养的吸收利用。牛奶中含有的蛋白质较丰富,如果是空腹喝,蛋白质不会充分发挥蛋白的作用,会当成能量被机体释放。
所以,一般建议不要空腹喝牛奶,在喝牛奶前可以吃食物,比如碳水化合物类食物,更有利于牛奶的吸收利用。
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于汶
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主任医师

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