黄豆过期了还能吃吗

病情描述:我经常买黄豆榨豆浆喝,最近发现了一些以前买的黄豆,请问黄豆过期了还能吃吗?

张月美
张月美 主任医师

济宁市中医院

黄豆虽然可能过期,但是也可以食用,只要黄豆没有变质如发霉,颜色改变等等情况就可以食用,注意进食后的反应,也一次不要进食过多,以免引起消化不良性腹泻,因为黄豆是高蛋白食物,进食过多可能导致腹胀不适,甚至出现腹泻的情况,也要煮熟喝,自己认真检查,看是否变质,如果变质是不可以食用。

赵艳花
赵艳花 主治医师

滕州市西岗中心卫生院

黄豆的保质期一般都在两到三年左右,如果放置环境好的话,黄豆没有变色变质,是可以吃的。但最好是吃一些新鲜的。黄豆的营养是非常丰富的,它的蛋白质的含量比鸡蛋还要高。而且里面的氨基酸也非常的容易吸收消化。可以搭配着鸡蛋或者是牛奶来吃,会更加的有营养。

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