好日子从美味的早餐开始，一天最重要的是早餐，早餐吃的一定是营养健康的。现在很多人几乎不吃早饭，到了中午就开始吃饭，但实际上对身体的伤害很大，特别是对于减肥的人来说，不吃早饭反而容易发胖。另外，在很长一段时间内，如果不吃早饭，就很容易出现胆结石等症状。所以要珍惜早饭，学会吃早饭，早餐一定要好好的，有营养的，一天才精神饱满。
健康营养早餐食谱
1、鲜虾粥
首先，清洗和清洗虾，去除虾肠，加入少许盐，倒入适量的葡萄酒，洒上少许胡椒粉，搅拌腌制5分钟。葱和葱，姜和蔬菜切。将平底锅倒入半锅清水中，打开大火，倒入洗过的米饭，把小火打开，煮15分钟。然后放入生姜，虾，煮五分钟，然后放入两茶匙盐，撒上一点胡椒，最后放入碟中，青葱拌匀，然后锅就可以做了。
虾的营养价值很高，整个身体都含有必需的氨基酸、脑磷脂等，虾肉含有大量的蛋白质和碳水化合物，虾皮中含有多种人体必需的营养物质，如虾青素、钙、磷、钾等，它含有三种重要的脂肪酸，可以长期保持人们的能量。
2、蟹黄豆腐
将豆腐用水洗水煮沸，钓鱼，去除冬瓜外皮，切肉，蒸制蟹肉，除去蟹肉和蟹肉以备后用。在炒锅中油炸，摊开姜片，放入冬瓜中炒，加入豆腐和清水，然后加入蟹膏和蟹肉煮熟，用其它调料加入淀粉，搅拌即可食用。
蟹黄的营养价值最高，含有丰富的微量元素、胶原蛋白、钙、磷、维生素等人体必需营养成分，具有预防骨质疏松、乳腺癌、前列腺发生、预防心血管疾病、降低乳腺癌、抗血管、促进大脑生长发育的功能。
3、小米南瓜粥
把南瓜去皮，切成小块。把胡萝卜洗干净，切成小块。将小米洗净，用清水锅煮沸，加热到低温。把南瓜和胡萝卜块放在锅里，用小米热煮1小时。甘甜可口，不仅减轻了减肥的作用，而且还可以美容。
南瓜含有维生素和果胶，果胶具有良好的吸附能力，能结合和消除细菌毒素和其他有害物质。它还能保护胃胶道粘膜，避免粗糙的食物刺激，促进溃烂愈合，适用于胃病患者。南瓜含有促进胆汁分泌、增强胃肠蠕动和帮助消化食物的成分。
苏旭东
副主任医师
