1、肉类：肉类的蛋白质含量大概在20%左右，但肉类分为瘦肉和肥肉，瘦肉的蛋白质比肥肉多，而肥肉的脂肪含量比瘦肉多。瘦肉中的蛋白质和氨基酸和动物的种类以及身体部位有关，比如说牛肉的蛋白质比猪肉高出了2-3倍，此外100克瘦牛肉含有20克蛋白质，100克酱牛肉有30克蛋白质，所以说我们可以选择瘦肉中蛋白质较高的部位食用来补充蛋白质。
2、鸡蛋：鸡蛋由蛋白和蛋黄组成，蛋白中富含我们人体所需的氨基酸，而且食用蛋白能够完全被身体吸收掉，100克的蛋白有12.8克的蛋白质，而蛋黄主要成分是胆固醇，所以想要补充蛋白质但是身体比较肥胖的人或患有胆固醇患者来说可以只补充蛋白而不吃蛋黄。
3、大豆：大豆分为两种类型的，第一种是高蛋白质高脂肪的黄豆，第二种是碳水化合物为主的绿豆赤豆等。豆类食品不仅仅可以帮助消除囤积在腹部的脂肪，而且增强人体免疫力减少患病几率。大豆的蛋白质质量比肉类蛋白质还要高。平时早晨出门吃早饭的时候可以喝一杯不含糖份的豆浆搭配着馒头，这样可以提供身体一晚上损失的热量和营养元素，不仅减肥减脂而且暖胃。
4、鱼类：很多人不喜欢吃鱼的原因是有些鱼的鱼刺多，食用起来比较麻烦。其实鱼类的肉质鲜美细嫩，而且鱼肉容易被身体所消化。鱼肉相对于其他肉类来说脂肪含量低且蛋白质含量高。鱼肉的肌肉纤维能够帮助健身人士锻造完美身形，锻炼腹肌和胸肌。烹饪鱼的时候清蒸鱼的营养元素最高，如果是烤鱼的话蛋白质会随着高温逐渐流失。
随着社会的不断进步在餐桌上可以食用的食品种类增加，以前是只要吃饱就行，现在都追求着吃饱的同时也要注重健康营养。上面为大家介绍了4种富含蛋白质的食物，想要长高的年轻人或者脸色比较差的上班族可以每天尝试尝试食用以上食物，帮助自己改善身体状况，越吃越健康。
杨亚梦
主治医师
刘爱华
副主任医师
侯立城
主任医师
