哪些食物补钙

岳林芳 主任医师
鹤岗市人民医院 营养科

随着年龄的增长,人体各项机能的退化,倘若不及时补充钙质则容易出现骨质疏松的症状,因此建议老年人最好是从中年开始补充钙质。其实补钙除了合理选择钙制剂之外,可以多晒太阳、通过科学烹调食材来补充人体所需的钙质含量。

一、哪些食物补钙

1、高钙蔬菜:其实蔬菜中也含有极高的钙质含量,不仅能够增加膳食纤维,还能促进营养物质的吸收,常见的蔬菜有小白菜和油菜。

2、牛奶:总所周知牛奶中含有丰富的钙,人体食用后更好地促进钙的消化和吸收。其实除了牛奶,豆制品中钙含量也很高,因此在日常生活中可以多食用这两类食物。

3、动物骨头:动物的骨骼基本上都是一半以上的钙,因此很多人都会把骨头熬汤食用,但其实可以在汤里应该加半碗醋,不仅能够增加钙的溶解,还利于钙质的吸收。

4、海带和虾皮:这两种食物含有丰富的钙质,建议中老年人每天适量食用,不仅可以补充钙质,还能降低血脂,预防动脉硬化。

二、出现以下情况因及时补钙

1、骨骼缺钙出现骨质疏松、骨质增生以及各类骨折情况时,一定要引起高度重视,避免错失治疗时机。

2、钙物质太多或者是无法有效吸收,导致出现动脉硬化、高血压等疾病时,那么就说明疾病发展较为严重,因此一定要及早预防及早治疗。

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