芹菜为什么能降血压

吴彦 主任医师
北京大学人民医院 心血管内科

芹菜是生活中常见的蔬菜以及调料,含有丰富的芹菜素、胡萝卜素、维生素等物质,并且含有丰富的膳食纤维,有利于促进肠胃蠕动,具有降血压的功效,但是不能只依靠芹菜降血压,在生活中还需要吃一些降血压的药物,控制血压升高。

芹菜可以降血压吗

1、芹菜可以降血压,芹菜中有很多维生素、粗纤维、钾离子等多种物质,如芹菜中的维生素B1可以降低毛细血管的通透性,增加血管的弹性,降低血压,钾离子可以减少血液中钠离子的浓度,吸钾排钠以降低血压。

2、芹菜中的苯酚可以松弛平滑肌,改善血管的张力以降低血压,里面含的多种纤维素可以增加胃肠蠕动,加快脂类的代谢,以降低血症,改善血液粘度以降低血压等。

3、芹菜中含有大量芦丁,热量低,富含膳食纤维,有利于促进肠蠕动,控制体重,也有利于血压降低。

芹菜的功效与作用

1、能够辅助降低高血压,因为芹菜当中富含有丰富的钾,而钾能够拮抗因为盐吃得过多所造成的水钠潴留,所以芹菜有一定的降血压作用。

2、能够起到很好的润肠通便作用,因为芹菜当中富含膳食纤维,尤其是粗纤维的含量更多,对肠道机械性刺激的作用会非常明显,因而能够很好的促进大便排出以预防便秘。

3、有很好的健脾开胃作用,因为芹菜本身含有挥发性香味,通过这种特殊香味的刺激能够很好的促进脾胃运化。

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