白酒嘌呤高吗

杨铁生 主任医师 教授
北京大学人民医院 风湿免疫科

作为饮酒人群经常发作的关节疾病,痛风让人困扰。有观点认为,痛风的出现与嘌呤含量有关,因此只需禁食嘌呤含量较高的啤酒,白酒则可不受限制。但实际上,虽然白酒所含嘌呤量较低,但是白酒中含有的乙醇会加速嘌呤的合成,人体摄入后更会导致尿酸生成提速。再加上乙醇会代谢为乙酸,从而抑制肾脏在尿酸方面的排泄功能。因此,虽然白酒自身嘌呤含量较低,但是如果摄入过量依旧可能造成痛风,尤其是度数较高的白酒危险性更大。

痛风患者能喝其他酒吗?

1、痛风患者不能喝啤酒。啤酒主要是通过麦芽发酵后酿造产生,其嘌呤含量较高,再加之本身也有乙醇,因为,痛风病人需忌食啤酒。

2、痛风患者不能喝黄酒。与啤酒一样,黄酒的嘌呤含量较高,痛风病人不可进食。其中,需特别注意陈年黄酒,其嘌呤含量甚至超过啤酒。若再与海鲜同食用,诱发痛风的几率更是大大上升。

3、痛风患者可少量进食葡萄酒。虽然葡萄酒中也含有较多的嘌呤,但其具有抗氧化和抗凝的特性,摄入后能减轻酒精对尿酸排泄的影响。因此,如果痛风病人一定要喝酒,可将葡萄酒作为一个选择,但需注意适量原则,每天不可超过50毫升。

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