糖尿病能吃生花生吗

张立 副主任医师 讲师
滨州医学院附属医院 内分泌科

花生是一种坚果,含有多种不饱和脂肪酸、微量元素和矿物质,有补血、降低胆固醇、预防动脉粥样硬化、提高免疫力的作用,甚至有一定的防癌抗癌效果。糖尿病患者可以吃花生,只要患者的血糖和血脂控制在医生要求的范围内,但不能多吃,一天十几颗即可。

糖尿病能吃生花生吗:

1、糖尿病患者可以吃生花生,但是要严格控制量,一次只能吃十几颗,并且不能经常吃。花生富含脂肪,虽然含糖量不高,但是热量却是碳水化合物和蛋白质的两倍多。如果吃太多花生,总热量摄入过多,也会导致血糖升高,让糖尿病病情恶化。

2、过量食用花生对糖尿病有害,但是少量吃点花生反而能稳定血糖。研究发现,花生会延缓胃肠道对碳水化合物的吸收。如果在早上时吃点花生,血糖一整天都不会太高。

吃生花生有哪些好处:

1、保持心脏健康:吃生花生能降低35%患冠心病风险。花生中的脂肪酸成分和其他成分一起,能有效降低低密度脂蛋白的含量,让心脏更健康。

2、降低结肠癌的风险:每周吃两次生花生的女性可以降低58%患结肠癌的风险,而男性可以降低27%,这主要是由于花生中的叶酸和其他抗癌营养素发挥了作用。

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