高血压能吃生花生吗

孙嘉梅 副主任医师
鹤岗市人民医院 心血管内科

经常吃生花生对健康有好处。由于生花生比熟花生具有更高的营养价值,不饱和脂肪酸可以在胃粘膜表面形成一层保护膜,减少食物对胃的刺激,起到养胃的作用。生花生富含蛋白质、膳食纤维、维生素E、叶酸、维生素b1、锌、铁等营养成分,可降低血脂,预防脑血管疾病,每天可少量食用。

一、高血压能吃生花生吗

高血压患者可以吃生花生,但最好少吃。因为如果一次多吃生花生,可能会有消化不良的症状。花生最好的做法是水煮或者炒熟,以免因吃生花生而消化不良。花生中富含的亚油酸、脂肪酸和不饱和脂肪酸是人体非常重要的能量来源。但是,如果高血压患者更胖,最好少吃花生,因为花生会加重高脂血症。

二、花生的作用

1、为了促进人体的生长发育,花生中的钙含量极高,而钙是人体骨骼的主要成分成分,所以多吃花生可以促进人体的生长发育。

2、对预防动脉硬化和冠心病有辅助作用,尤其是花生衣,具有明显的降低胆固醇的作用。

3、花生含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸的含量非常高,因此增加不饱和脂肪酸的摄入比例可以在控制总热量的前提下降低血液中的胆固醇含量。

4、钙的含量极高,钙对人体骨骼的健康发育非常重要。

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