小米牛肉粥的功效与作用

蔡晶晶 主治医师
北京大学人民医院 临床营养科

核心答案:补中益气、强健筋骨、止渴止涎

辅助答案:小米牛肉粥是用小米、牛肉熬制成的粥,有补中益气、强健筋骨、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚、筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。此外,小米牛肉粥中也含有蛋白质、微量元素等营养物质,能为人体补充营养素。

适宜人群:一般人群均适宜

禁忌人群:无特殊禁忌人群

不宜同食名称:无特殊同食禁忌

食用方法的名称1:熬粥

具体食用方法内容1:取适量小米、牛肉搭配,熬制成粥直接食用

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