喝牛奶拉肚子怎么回事

王薇 主任医师 副教授
北京医院 消化内科 副主任

喝牛奶会引起腹胀和腹泻,称为乳糖不耐受。乳糖不耐受就是乳糖不能在小肠中分解和吸收,会导致乳糖进入大肠,引起高肠渗透压,水不能被吸收,从而导致腹泻。那些喝牛奶腹泻,腹胀或胃部不舒服的人通常缺乏称为乳糖酶的消化酶。当乳糖到达下肠道时,就会引起肠道渗透压的增加。同时,细菌也会分解乳糖,产生大量的氢气和二氧化碳等,这会刺激肠道,引起胃痛和腹泻。

一、喝牛奶的注意事项

1、不宜多喝冷牛奶,因为冷牛奶会影响肠胃蠕动,引起轻度腹泻,从而使牛奶中的大部分营养成分不能被人体吸收。还应该避免从冰箱或酒窖中饮用冷牛奶,特别是感冒的人。

2、如果是感冒腹泻,不妨加热或喝奶粉,若腹泻消失,则不是缺乏乳糖酶。如果仍然是腹泻,可能是缺乏乳糖酶,但仍不排除一些罕见的肠炎和其他疾病。

二、腹泻患者的建议

1、喝牛奶腹泻可能有乳糖不耐受的问题,不排除牛奶质量问题,建议尝试改变酸奶,如果喝酸奶没有腹泻,就意味着牛奶没有问题,乳糖不耐症导致腹泻,那么可以购买低乳糖喝或改为喝酸奶。酸奶中含有半乳糖苷酶,可消化乳糖。

2、少饮酒,不超过250毫升,一般不会产生该症状。

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