黑米是一种很常见的杂粮，但是其营养价值是非常高的，该食物不仅能补充人体每天所需要的一些营养，而且还可以预防一些疾病的发生，如果经常吃的话还能达到乌发的功效。当然经常吃黑米对人体的内脏也是非常好的，特别是肾脏，如果是这样的话，那么黑米有补肾的功效吗？
黑米是可以补肾的，而且补肾的效果还很不错。因为黑米的营养特别丰富，其中含有丰富的蛋白质、脂肪以及一些铁、钙、锌等一些微量元素，可以说起营养价值是高于普通的稻米。因为黑米能提高血红蛋白在人体的含量，进而在一定程度上是能起到保护血管的作用，当然对小孩子的骨骼以及大脑的发育也是非常有好处的，另外还能促进产妇体质的恢复。可以说黑米是一种非常保健的营养食品。在中医上来说黑米一般人群是适合食用的，不过更加适合治疗一些患有肾虚水肿、脾胃虚弱以及大便秘结等一些疾病。
食用黑米其实也有很多方面需要讲究的。黑米在煮之前最好是提前六七个小时开始浸泡比较好，因为黑米的外部有一层非常坚硬的种皮包裹住了，而且还不容易煮烂，如果提前浸泡的话，那么该过种皮就没有那么坚硬，这样煮的话就比较容易烂了。因为黑米煮不烂的话，那么黑米中的很多营养就不能溶解出来，而且食用之后很容易造成急性肠炎的发生，另外对于一些消化功能不是很好的患者来说引起的情况可能会更加严重。因此如果肠胃不好的朋友进来不要吃没有煮烂的黑米。当然病人的消化能力也不是很好，所以尽量不要吃黑米。因为黑米的营养大部分都是在黑色皮层之中，所以不能太过精加工，要是太过精加工的话，很容易造成黑米中的营养被破坏掉。不过在食用黑米期间尽量不要服用一些四环类药物，因为这类的药物和黑米不相融，这样在一定程度上是会影响药物的吸收。
可以说黑米是有很好的补肾的功效，因此在日常生活中可以时不时吃上一些哦。当然平时也可以经常食用黑米来改善头发干枯的情况，如果肠胃不舒服的话，那么就需要尽量少吃黑米，因为黑米不是特别好消化。此外如果想补血的话，在平时生活中也可以多吃黑米来改善。
刘明晓
副主任医师
赵天豫
副主任医师
彭文琦
副主任医师
李爱国
主任医师
