花生作为生活中很常见的食物，有多种烹饪方法，油炸花生、水煮花生、卤味花生，不同烹饪方法味道不一样。许多人会把花生当做下酒菜，可能一次性吃很多，也有的人了解花生营养成分后每天坚持只吃几颗，会控制好量。那么，花生是长寿果还是催命符？
关于吃花生是促进健康还是带来影响，取决于身体是否适应，同时有没有掌握正确吃花生的方法。
如果条件满足，可以适量吃，选择健康无添加的花生，正确烹饪，自然提供多种营养物质，包括蛋白质、不饱和脂肪酸、微量元素、矿物质等，对健康有促进作用。但有的人不适合吃花生，每次吃很多，可能会获取太多热量以及脂肪，有血脂高，逐渐发胖的风险，会成为疾病加速器。
每天吃一把花生，降血压还是升高血压？
越来越多的人血压高而给身体带来伤害，在血压高居不下时会让血管承受较大压力，从而加速血管病变。一旦弹性降低，脆性增大，还会增加脑出血的患病风险，因此，要积极把血压这项指标把控好。
花生作为性价比高的食物，每天吃一把花生相对来说量较大，如果已经肥胖了，吃太多会让脂肪堆积，肥胖后许多指标不稳定，会让血压波动。
正确做法是吃花生量把控好，每天吃几颗，不要过量，才能提供里面营养物质的同时减少热量获取。
而那些已经过度肥胖或者有高血压病情在威胁健康的人，更要谨慎考虑能否吃花生。先咨询医生，在饮食方法恰当且正确应对疾病的情况下健康才有保障。
哪些人不适合吃花生？
1、对花生过敏的人
部分类型的人不适合吃花生，例如对花生过敏。
花生虽然可以提供丰富的蛋白质，但也是过敏原的一种，有的人属于易过敏体质，多种类型食物都容易引发过敏反应，除了乳制品、鸡蛋、海鲜，花生也可能在摄入后出现皮肤不良反应，其中皮肤起红疹，发痒，有这些情况代表对花生不适应，应该远离，选择其他同样含有丰富营养的食物来代替。
2、过度肥胖的人
过度肥胖的人不要吃花生。有的人了解花生的营养价值后会每天吃上一把，但没有根据自己体重变化去调整饮食，已经过度肥胖，体内脂肪物质堆积，那些热量高且含有脂肪的食物应该忌口。
花生虽说有部分营养物质是人体需要的，但如果经常吃花生，会提供太多热量，从而肥胖影响多个指标变化，这样的饮食行为很难促进健康。
苏旭东
副主任医师
张英泽
副主任医师
赵莎莎
主治医师
