碘是一种非金属元素，碘单质遇到淀粉后会变为蓝紫色，利用这一特点可以来判断是否是碘单质。碘主要用于燃料、制药物、碘酒等，同时碘也是人体的必需微量元素之一，在一个健康的成人体内，碘的总量大约是30毫克。
富含碘的食物有哪些
1、含碘食物，主要是指含有碘盐的食物，大部分的海鲜产品，包括海带、海鱼、紫菜和贝壳类在内的海产品，都富含有碘。一般情况下可以认为，海产品是含碘量最高的食物之一；
2、除了海鲜生物富含碘之外，樱桃、橘子、葡萄、芹菜和鸡蛋等食物也是含碘量较高的食物。正常人只要摄入适量的碘盐即可，但对于甲状腺功能亢进症的患者，则需要注意避免食用富含碘的食物。
碘的生理功能有哪些
1、碘是人体必需的微量元素之一，素来有“智力元素”之称，人体内大部分的碘存在于甲状腺之中。碘可以促进生物的氧化，调节能量的转换，同时协调生物氧化；
2、碘存在于甲状腺之中，而甲状腺分泌甲状腺激素，因此从某种程度上来说，甲状腺中的碘可以促进糖和脂肪的代谢、调节水盐代谢，以及增强酶的活力。除此之外，碘还可以促进人体对维生素的吸收利用、促进人体生长发育。
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