吃什么会立刻食物中毒

病情描述:婆婆经常会去野外采摘蘑菇来吃,我就怕食物中毒,吃什么会立刻食物中毒?

邢龙
邢龙 副主任医师

淮北市人民医院

食物中毒包括细菌性中毒,真菌性中毒,动物性食物中毒,植物性食物中毒,化学中毒等。如果摄入了包含以上毒素的食物便有可能引起食物中毒。其中比较常见的是摄入了过期变质食物、毒蘑菇等本身含有毒素的食物。被细菌、真菌、有毒化学物质、重金属等污染了的食物也会引起食物中毒。

王志宝
王志宝 住院医师

德州市陵城区人民医院

一般来说彩色的蘑菇毒性会非常的强,很容易出现食物中毒的情况,如果不能辨识的话尽量保持这一种野外采摘的乐趣,不要去食用,更加有利于身体健康,日常饮食尽量选择可食用的食物以及蔬果,不要轻易尝试自己不认识的食物,一旦发生食物中毒,可能会危及生命。

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