防止食物中毒

病情描述:在最近的几天,在看新闻的时候发现,有很多地方发生食物中毒的事情,感觉到自己的饮食以及生命安全受到了威胁,我想问一下,如何防止食物中毒,有没有什么十分有效的办法,可以根治这样的情况。

张玥
张玥 主任医师

锦州市中心医院

防止食物中毒,首先应该保持食物的新鲜,对于变质过期的食物不能食用,其次是对于野生蘑菇,其他菌类以及野生的动物,不随意食用,对食物的烹饪一定要做到全熟。对于出现急性食物中毒的患者,应该用肥皂水等进行催促,同时拨打紧急救助电话,送到医院进行抢救。

赵淑艳
赵淑艳 主治医师

朝阳县松岭门医院

你好,要防止收入中毒,首先要禁止吃一些腐败变质,病死及死音不明的禽畜肉类。要做到熟肉要回锅,剩菜,剩菜一定要彻底加热。严格控制海产品与其他熟食混合,防止海产品污染其他食品。生吃的凉菜咸菜,应该用食醋先处理。防止一些食品被带菌者或带菌的动物污染。

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